銀魚(yú)屬鮭形目，因銀魚(yú)因體長(cháng)略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名，銀魚(yú)葉甘，性平，回補虛，健胃、益肺、利水，銀魚(yú)營(yíng)養豐富，肉質(zhì)細膩，潔白鮮嫩，無(wú)鱗無(wú)刺，無(wú)骨無(wú)腸，無(wú)腥，含多種營(yíng)養成分。經(jīng)過(guò)干制制成的銀魚(yú)干，色、香、味，形經(jīng)久不變，有較高的經(jīng)濟價(jià)值。

由于銀魚(yú)的肉質(zhì)比較細嫩，其體內的組織蛋白酶的活性較強，易腐敗變質(zhì)，因此銀魚(yú)的儲藏加工顯得重要，傳統的方法是將銀魚(yú)曬干或將其速凍，但是曬干的方法缺點(diǎn)是干燥過(guò)程緩慢，干燥過(guò)程不能不能人為控制，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，微生物容易繁殖。速凍對銀魚(yú)的色澤、外觀(guān)和營(yíng)養成分破壞大，又不利于儲藏運輸，用空氣能熱泵烘干機可以解決這些，達到理想的烘干效果。

空氣能熱泵魚(yú)類(lèi)烘干機熱風(fēng)在烘箱內循環(huán)流動(dòng)，使熱量連續均勻的傳到魚(yú)體上，從魚(yú)體上帶走水分，由抽濕風(fēng)機排出房外，達到干燥的目的，此法完全不用燒煤、不用燒柴、不用燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來(lái)驅動(dòng)壓縮機獲得所需要的高溫熱量，設備在烘干過(guò)程中全自動(dòng)運行，自動(dòng)恒溫恒濕、自動(dòng)判斷濕度自動(dòng)除濕等優(yōu)點(diǎn)，可以有效的解決物料在烘干干燥過(guò)程中出現的變色、變質(zhì)、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問(wèn)題，使烘干出來(lái)的銀魚(yú)復水性好，色澤保持好，營(yíng)養成分損失小，便于運輸，易于長(cháng)期儲藏等優(yōu)點(diǎn)。密閉的烘烤環(huán)境，不受外界天氣的影響，熱風(fēng)內部循環(huán)，產(chǎn)品無(wú)需翻動(dòng)，省時(shí)省力，大大縮短了干燥周期，提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，而且運行費用超低，魚(yú)類(lèi)烘干機是一種環(huán)保節能烘干技術(shù)，這種空氣能烘干技術(shù)，正以其環(huán)保、節能、無(wú)污染、無(wú)廢氣排放、無(wú)人值守等技術(shù)特性，成為魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)品理想的烘干設備。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高

設備箱體采用全封閉結構，熱空氣箱內循環(huán)，大大縮短了物料干燥時(shí)間，保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便，占地面積少，可安裝于室內、外。 

2、節能設備只需消耗少量的電能，在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jì)H為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節省70%左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保

設備運行過(guò)程中不會(huì )產(chǎn)生的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物，無(wú)傳統干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。

4、安全

設備設置多重安全保護功能，相序保護、缺相保護、過(guò)載保護、高低壓保護等，水電分離，不存在安全隱患。

5、衛生

由于是封閉循環(huán)，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來(lái)的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤為重要。

6、智能

設備免人工操作，無(wú)需專(zhuān)人看管，物料無(wú)需翻動(dòng)，智能自控烘干時(shí)間、除濕時(shí)間，性能穩定，操作方便，可根據物料特性設置多個(gè)時(shí)間段采用不同溫度對物料進(jìn)行烘干，可存儲10個(gè)烘干工藝參數。

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